UN CAFÉ
PRODUCIDO
CON PRACTICAS BIODINÁMICAS

Nuestro café es producido entre 1500 y 1700 m.s.n.m (Carretera Km 7 Santa Hermina Palomar Chanchamayo – Junín) nuestras practicas agrológicas son en base a la agricultura biodinámica y a permacultura, actividades libres de agrotoxicos o sustancias nocivas para el hombre y la naturaleza

Logo La Chacra Ddago

UN CAFÉ DE ESPECIALIDAD, UN CAFÉ PARA DESPERTAR LOS SENTIDOS

De acuerdo con las normas de la Speciality Coffee Association of America (SCAA), un café que recibe una puntuación de 80 puntos o más en una escala de 100 es considerado un café de especialidad. Esta puntuación es otorgada por catadores certificados del Coffee Quality Institute (CQI) de Estados Unidos, que tienen en cuenta todas las partes del proceso de producción desde el cultivo hasta la elaboración de la taza de café.

TOSTADO

MEDIO

LIGHT  3.2%

Un perfil dulce y suave, único en sabor con notas cítricas y un final a melaza. Nuestro blend se ha diseñado para satisfacer a nuestros clientes mas exigentes en sabor.

TASTE ME
biodynamic coffee

TOSTADO

MEDIO

LIGHT  3.2%

Un perfil dulce y suave, único en sabor con notas cítricas y un final a melaza. Nuestro blend se ha diseñado para satisfacer a nuestros clientes mas exigentes en sabor.

TASTE ME
tostado Medio
Café para expresso

TOSTADO

ESPRESSO

MEDIUM  4.6%

Nuestro Tostado Espresso es el resultado de una complejidad de sabores a cacao y avellanas con un final a toffee.

TASTE ME

TOSTADO

ESPRESSO

MEDIUM  4.6%

Nuestro Tostado Espresso es el resultado de una complejidad de sabores a cacao y avellanas con un final a toffee.

TASTE ME
Tostado Expresso

CAFÉ

1 KILO

LIGHT  3.2%

Si te encanta el café, porque no comprar 1k de café tostado medio. Nuestra área de calidad busca siempre desarrollar los mejores perfiles de sabor.

TASTE ME
Café de 1k

CAFÉ

1 KILO

MEDIUM  4.6%

SI te encanta el café, porque no comprar 1k de café tostado medio. Nuestra área de calidad busca siempre desarrollar los mejores perfiles de sabor.

TASTE ME
Cafe de 1k
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¿QUÉ CERTIFICACIONES TIENEN NUESTRO CAFÉ?

Contamos diferentes certificaciones internacionales; como son las requeridas para USA, la union Europea y obviamente la que se requiere nacionalmente (Perú), asi mismo contamos con la certificación Demeter, certificación que regula las practicas biodinámicas, en el que hacer agrario.

UN BUEN CAFÉ ES FASIL DE HACER, PERO UN GRAN CAFÉ ES UN ARTE.

El verdadero arte del tostador es encontrar el equilibrio perfecto de tostado para resaltar el verdadero sabor del grano.

La Ciencia de Un Buen Tueste