Línea Micaela (Nuestra Línea de Alta Gama)
Rafael y Samael son los dos primeros cafés de la Línea Micaela, hechas con procesos de mucha elaboración. Esta Línea reúne lo más selecto en innovación y café de especialidad por su selección y reelección para mantener solo los granos con una maduración de color escarlata(maduración ideal). La fermentación fue realizada en base a nuestras experimentaciones en fermentación aeróbicas y anaerobias. El secado se realizó en camas africanas de manera homogénea y lenta. Esta línea es la Joya de La Corona de La Chacra D´dago.
